玉米營養豐富，開發利用價值高，被人們稱為"黃金作物"。甜糯玉米是人們喜食的食品，而黑糯玉米更是甜糯玉米中比較好的一種。黑糯玉米種子具有稀、奇、特、營養豐富的特點。
1.稀：一般在市場上常常能見到黃玉米、白玉米，而黑糯玉米很少。
2.奇：黑糯玉米的色澤奇特，黑亮中透出紫黑色。
3.特：可以在全國各地種植。
4.營養豐富：不但含有脂肪、膳食纖維素、各種氨基酸，還有豐富的鈣、鐵、硒、鋅、鉀、葉酸、煙酸等。