水果玉米是以一種超甜玉米為原料的種子,與普通玉米相比,它的主要特點是青棒階段皮薄、汁豐富、質脆、香甜,可直接生吃,薄薄的表皮一“碰”就破,清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜,很像水果,這就是所謂的“水果玉米種子”名稱來源。
水果(guo)玉米不僅在國內流行食用，在國外也同(tong)樣非常(chang)流行，記得有位美國競選總統說過(guo)，“不用煮就可以吃了，真好(hao)吃!”。