毛豆——大豆種子產品展示：

   毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
   毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
形態特征：
   毛(mao)豆(dou)即俗稱的(de)大豆(dou)、黃(huang)豆(dou)，為蝶形花科植物大豆(dou)的(de)種子，一年生草本農作物、高30～90厘米、莖粗(cu)壯、方(fang)菱形；莢(jia)果矩形、扁(bian)平形、長5～6厘米、下(xia)垂、莢(jia)上密生黃(huang)色(se)(se)細長硬毛(mao)；種子2～4粒(li)、鮮(xian)時扁(bian)橢圓狀卵圓形、長0.8～1.5厘米、淡綠色(se)(se)、干(gan)時黃(huang)色(se)(se)、黃(huang)綠色(se)(se)或者紫黑色(se)(se)。春季(ji)毛(mao)豆(dou)即菜用大豆(dou)，也稱毛(mao)豆(dou)、青(qing)毛(mao)豆(dou)、白(bai)毛(mao)豆(dou)，是指(zhi)籽粒(li)鼓滿期至初熟期之間收獲(huo)的(de)青(qing)莢(jia)大豆(dou)，豆(dou)莢(jia)嫩綠色(se)(se)，青(qing)翠可愛。毛(mao)豆(dou)老熟后(hou)就(jiu)是我們熟悉的(de)黃(huang)豆(dou)。

栽培要點：
   1、適期播種：春播在3月底至4月初(保護地栽培可適當提早)，6～7月采收；夏播4月底至6月播種，7～9月采收；秋播7～8月播種，9～10月采收。
   2、合理密植：合理密植對增加結莢數，促進豆粒飽滿，提高產量有著重要作用。密度主要與植株的分枝性和開展度有關，早熟品種分枝少，株型緊湊，一般密度為40000～50000株/畝，行株距為　20cm　×　20cm　；中熟品種每畝18000～20000株為宜，行株距為　30cm　×　30cm　；晚熟品種每畝15000～17000株為宜，行株距為　40cm　×　35cm　。
   3、增施磷鉀肥：毛豆需要大量的磷鉀肥，因此，施用磷鉀肥對毛豆增產效果顯著。磷鉀肥一般以基肥為主，追肥為輔。基肥每畝施腐熟堆肥1000～1500公斤，過磷酸鈣25公斤左右，草木灰100～150公斤。在生長期間可視生長情況適時追肥。幼苗期根瘤菌尚未形成，可施l0%的人糞尿1次。開花前如生長不良，再施10%～20%的人糞尿1次，草木灰50～75公斤，過磷酸鈣5～l0公斤，促進豆莢飽滿。后期亦可用1%～2%的過磷酸鈣浸出液根外追肥。鉀肥不足，容易發生葉黃病，可施用草木灰或硫酸鉀進行防治。防治時用草木灰蓋種，也可在露水未干時向毛豆植株上撤草木灰，一般連撒4次，大約7～8天葉漸轉青，每畝每次撤灰50公斤，此法特別有效。　
   4、摘心打頂：摘心可以*生長，防止徒長，提早成熟，增加產量。試驗證明，摘心可提高產量5%～10%，提早成熟3～6天。有限生長類型品種，一般在初花期摘心，無限生長類型的品種，則應在盛花期后摘心。
   5、病蟲害防治：毛豆的害蟲有豆莢螟和大豆食心蟲等。豆莢螟在毛豆開花結莢期灌水1～2次，可殺死入土化蛹幼蟲。幼蟲卷葉、人莢前可用40%樂果乳劑1000倍液或50%馬拉硫磷乳劑噴霧防治。毛豆的病害主要是銹病。銹病防治首先選用無病種子或對種子進行消毒處理，常用福爾馬林200倍液浸種30分鐘，洗凈晾干后播種。其次實行輪作，避免重茬。*后是在發病初期噴藥*，苗期噴藥2次，結莢期1～2次，每次相隔5～7天。藥劑可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。
   6、采(cai)收(shou)：早熟(shu)品種一般都搶早上市，即在進入鼓粒期后，就(jiu)可(ke)陸(lu)續采(cai)收(shou)，能(neng)賣上好(hao)價錢。但不宜(yi)過早，否則(ze)豆(dou)粒癟小，商品性差，產(chan)量(liang)低，反而影響(xiang)了經濟效(xiao)益。中晚熟(shu)品種一般在豆(dou)粒已飽滿，豆(dou)莢尚(shang)青綠時采(cai)收(shou)，但也不宜(yi)過晚，否則(ze)豆(dou)粒堅硬，降低了品質。采(cai)收(shou)時可(ke)全株一次(ci)收(shou)畢，也可(ke)分2～3次(ci)采(cai)收(shou)。采(cai)收(shou)后應(ying)放(fang)在陰涼(liang)處，以保持新鮮。