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玉米是玉米種子種植的，經過細心打理，豐收之后的糧食作物，它又名苞谷、苞米。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗為有利。
它的功效和作用主要有以下幾點：
1.含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2.富含的天然維生素E。
3.玉米含有的黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。
4.有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5.可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。
6.有增(zeng)強人體(ti)新陳(chen)代謝、調整(zheng)神經(jing)系統功能，使(shi)皮膚細嫩(nen)光滑，抑制、延緩(huan)皺紋的產生(sheng)。
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