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小麥在與我們的生活息息相關，有句話說的很好，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”從這句話就可以看出糧食對我們是十分重要的，小麥作為我國重要的糧食之一，那么它的成長路程是怎么樣的呢？
以莘麥818小麥種子為例，小麥的生長過程主要有小麥的生育期，也就是我們常說的發芽出苗，長根，長葉，拔節，孕穗，抽穗，開花，結實，這樣一個完整的生育過程。
我們一般也將小麥的生長過程分為三大主要階段。
1.苗期階段，就是從小麥種子出苗到起身期的生育時期
2.中間階段，從起身到開花期
3.后期階段，籽粒成形再到成熟
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