白糯玉米又稱黏玉米，因煮熟后黏軟，富于糯性而得名。下面我們談談白糯玉米種子種出來的玉米和普通玉米區別是什么，有哪些優勢？
與普通玉米相比，白糯糯玉米有四大優勢與特點：
營養價值高：與普通玉米相比，糯玉米胚中含有較多的賴氨酸、精氨酸和較少的脯氨酸。另外，糯玉米胚中的雜醇油含量較低。
鮮食口感好，淀粉消化率高：糯玉米胚乳全部由支鏈淀粉組成，支鏈淀粉的分子量不到宜鏈淀粉的1／10，容易被人類等單胃動物所消化吸收；普通玉米淀粉消化率為69％，而糯玉米淀粉的消化率達到85％，是畜禽的優質飼料，用糯玉米喂奶牛不僅產奶量提高，而且奶油含量也有所提高。
糯玉米用途廣泛：糯玉米淀粉經加溫處理后，具有較高的膨脹性、教著性和透明度，其膨脹性是普通玉米的2.7倍。這些特征使糯玉米具有廣泛的用途。
糯玉(yu)米(mi)種(zhong)植效益好：糯玉(yu)米(mi)作(zuo)為(wei)鮮穗(sui)上市，與甜玉(yu)米(mi)鮮穗(sui)有著(zhu)完(wan)全不同的口感(gan)，具有廣闊的市場，而甜玉(yu)米(mi)如果(guo)在乳熟期(qi)得不到合理(li)的利用，錯(cuo)過適宜的采收期(qi)，必然(ran)(ran)造成巨(ju)大的損失；糯玉(yu)米(mi)則不然(ran)(ran)，在鮮穗(sui)不能利用的情況下，可以任其老熟，像普通玉(yu)米(mi)一樣收獲子粒，不會有任何風險，所(suo)以發展糯玉(yu)米(mi)受到的限制較少。