其實想要區分小麥種子跟大麥種子就要從其外觀、口感、作用、生長環境去區分。
外觀：
小麥種子的麥芒短，外殼在脫粒的時候容易掉
大麥種子的麥芒長，外殼不易掉
口感：
小麥可以直接磨成面粉，可食用
大麥比較粗糙，不宜食用
作用：
小麥磨成面粉之后可以做成各種面食
大麥大部分主要做啤酒的原料，也可以做動物吃的牧草
生長環境：
小麥對于生長環境的要求比較高
大麥相對小麥來說要求要低很多