糯玉米種子的種類有很多，例如：黑糯玉米種子、白糯玉米種子、彩糯玉米種子等都是屬于這類品種的，其營養價值很高的。
    保定市金穗農業所種植的糯玉米種子品種，不僅僅可以作蔬菜、水果食用，也可加工成速凍食品或風味小吃，且十分的受歡迎，此外其具備很高的維生素、礦物質以及鈣質含量，因此有很好的保健、美容功效。
    據糯玉米品質分析，糯玉米營養成分比普通玉米營養成分高，而脂肪酸含量低，屬高蛋白低脂肪食物，糯玉米含各種有益的微量元素。