水果玉米種子是一種適合生吃的甜玉米。與普通甜玉米相比，它的特點是皮薄、汁多、脆甜，可以生吃也可以熟吃。水果玉米種子和甜玉米沒有本質區別。普通甜玉米可以生吃，只是口感有優劣之分，口感好的則被
人們作為水果玉米。
我們研制開發的水果玉米新品種與以往品種相比，特別適合于生食，具有獨特的味道，濃郁的水果香味，薄皮無殘留，口感細膩，嫩、軟、甜、多汁，具有脆、嫩、甜的味道，含糖量比普通玉米高10倍，比西瓜高約
5%，市場前景非常廣闊。
“水果玉米”的成功培育，讓我們看到了技術的強大。根據相關常識，一些谷物、水果和蔬菜的生食可以大大減少食物營養的損失，提高人體對蛋白質、維生素C、E和酶的吸收能力，增強人體免疫力和抗病能力，還
可以豐富市民的餐桌。