毛豆種子在這個全新的時代，已經被人們深深的喜歡上了，毛豆作為一種特殊的食物已經融入了我們的生活中，毛豆的吃法有很多種，比如：油炸、涼拌、煎炒、或者是做成鹵味，相信大家都有所了解，下面，毛豆種子廠家就給大家介紹吃毛豆的好處。
促進消化、清熱、養顏、安神，經常吃青豆可以起到一定的解毒作用，不過吃得清淡一點兒好，對消化不良或食欲不振的患者有神奇的療效。綠豆鉀離子含量較高，多吃綠豆能有效緩解疲勞，尤其是在炎熱的夏天，出汗過多會導致鉀離子流失，多吃綠豆能有效補充鉀離子，從而改善疲勞癥狀。
毛豆含有大量的維生素c，在豆類食品中排名靠前。因此，其營養價值較高，其中大量維生素c具有較強的抗氧化作用，具有一定的美容作用。毛豆中含有類黃酮，特別是異黃酮，可以在人體內轉化為雌激素。對婦女來說，它能在一定程度上保持婦女的健康，對更年期婦女來說，它能改善癥狀。
毛豆中含有大量卵磷脂，可促進人腦發育，改善記憶。對青春期的孩子來說，它是一種非常有用的物質，換句話說，它可以使人變得更有智慧。毛豆中含有亞油酸和亞麻酸，它們是人體必需的脂肪酸。能改善體內脂肪代謝，在一定程度上降低膽固醇，從而降低心腦血管疾病的發病率。
綠豆的脂肪含量高于其他蔬菜，但不飽和脂肪酸是人體必需的主要脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。能改善脂肪代謝，降低人體甘油三酯和膽固醇含量。綠豆卵磷脂是腦發育不可缺少的營養物質之一，可以提高大腦的記憶和智力水平。綠豆含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。