甜玉米種子適應性廣，效益高，它具有甜、嫩和不耐藏等特點，往往受栽培條件和市場因素所制約，種好甜玉米關鍵是掌握育苗和防止玉米串粉技術，同時還要掌握好其生產栽培技術。
首先精選種子，進行種子包衣 對種子進行精選，去掉殘粒、病粒、不飽滿種子，以提高玉米出苗整齊度和確保植株生長發育的一致性，同時采用“玉米種衣劑”、“必多收”等種衣劑和植物生長調節劑進行包衣、拌種。近年來，針對夏玉米黃斑病有漫延的趨勢，可采用“衛福”、“甲基托布津”等殺菌劑拌種加以防治。
一般從3月15日-20日左右開始播種，必須采用尼龍薄膜搭架覆蓋育苗。選擇土壤疏松，肥力較好，陽光充足的沙壤土地塊作苗床，精細整地后，施一遍稀薄人糞肥，按3-5厘米的粒距排好玉米種子，略加鎮壓，再用細泥蓋種，厚約1厘米，然后搭架蓋膜保溫。苗齡20天左右，葉齡2葉一心至三葉一心，防止超齡移栽，降低產量。
要求間隔300米以上，防止串花影響甜玉米品質，鮮食甜玉米可以分批播種，以不斷連續供應市場，避免一次性成熟數量太大，造成損失。
在玉米拔節孕穗期，要進行中耕培土。前期要深中耕，耕深7厘米左右，孕穗前的一次中耕要淺，以不傷根為宜。中耕可以疏松土壤，提高地溫，促進次生根的大量滋生，同時還可消滅雜草，減少地力消耗。中耕時還要對植株根部進行淺培土，以利于近地莖節的次生根早發快長，擴大吸收范圍，增強植株抗倒伏能力。
注意適時早收獲在玉米籽粒變硬，達到成熟期后，要立即收獲。這時收獲玉米稈青、綠葉多、稈內水分含量高、易粉碎、還田后腐爛速度快。謹防晚收獲、晚還田，致使玉米秸稈失水、葉片干枯，直接影響還田的質量和效果。